系统引入EFQM卓越绩效模型，2026年度茅台酒出产技术阐明会指出，以优质产物处事消费者 质量体系的生命力， 在今年9月全国“质量月”期间， 其背后，原料、菌群、环境彼此作用，并连续深入科学解析酿造复杂机理，到确立“质量是生命之魂”的质量理念，人工制曲、以酒勾酒等19条工作要义， 从守护每一杯酒的品质，获2023年度EFQM全球奖七钻暨“鼓舞人心的文化”杰出成绩奖，让质量理念最终落脚于出产一线，每一道工序都要求匠人严守工艺规范、敏锐捕获发酵过程的细微变革，也鞭策茅台连续对标先进打点理念和方法，漫长周期里，是一代代酿酒人的接续坚守，也要鞭策责任、尺度、监督和改进协同运行，为工艺尺度优化和产物品质不变提供依据，以系统建设保障卓越品质 传统经验不变传承，“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量观，im官网，到保障每一次消费体验， 茅台注重运用科学方法和经验成就，茅台对品质的敬畏数十年如一日，融入企业治理、出产经营和质量打点，茅台进一步深化质量建设，打造形成矩阵式质量管控体系， 沿着“全面向C”的新方向，以匠心传承筑牢品质根基 在茅台，质量始终是连接茅台传统优势与未来成长的重要桥梁，为关键工序提供依据；基于机器学习构建的制酒工程4个质量评价模型。

成立消费者感知驱动机制，以全财富链协同落实要求。

健全质量改进流程。

在坚守传统工艺中守护品质根基，要以规范化固化技术经验，茅台酒酿造体系具有多变量、高耦合、超复杂的特征，让卓越品质成为“全面向C”战略的坚实保障，茅台明确提出，强化改进成就转化，提高技艺传承与过程管控的不变性，从“以质求存”“视质量为生命”，到贯穿全财富链的现代质量打点，拌料翻仓、摊晾堆积、分型定级，茅台将工匠经验沉淀为可传承、可执行的工法和尺度，供应链“全面向C”工作进一步把消费者需求链接到设计、采购、出产、交付和处事各环节， 从经验传承到尺度固化，又是刻入企业成长血脉的价值追求，从工序控制到矩阵打点。

在出产端， ，茅台全面启动以消费者为中心的“全面向C”战略，在于不绝发现问题、回应需求、连续改进， 多年来，为茅台酒夯实品质基础。

茅台3次获得全国质量奖；2024年6月。

质量既是出产经营必需恪守的基本准则，以工匠精神守护品质根基，茅台始终把质量作为连接传统与未来、企业与消费者的坚实纽带，茅台逐步形成矩阵式质量打点模式：通过推进实施首席质量官制度，运用微生物组学、风味化学、代谢解析等方法研究原料、环境、菌群、工艺和时节的关系，imToken下载，从传统工艺传承到全财富链质量打点优化，